Menschen fermentieren Lebensmittel schon seit tausenden von Jahren.
Lerne auch du in diesem Workshop, wie einfach es ist, fermentierte Lebensmittel selbst herzustellen und erfahre mehr über die vielen Vorteile für deine Gesundheit. Der Schwerpunkt wird auf der Fermentation von Gemüse liegen.

Starten werden wir mit einer kurzen philosophischen Annäherung und theoretischen Einführung in die Kunst des Fermentierens, bevor du selbst aktiv wirst. Wir zeigen dir 2 verschiedene Verarbeitungstechniken, nach denen du 2 Gläser Gemüsefermente ansetzen wirst, die du im Anschluss gleich mit nach Hause nehmen kannst. Obendrauf gibt es noch eine Kurzanleitung für Fermentationseinsteiger.

Lucas Dimter ist Ingenieur, prakt. Philosoph und gesundheitsbewusster Freigeist & Yogalehrer

Daniel Klug ist Sozialpädagoge, prakt. Philosoph und versierter Holzhandwerker

Mehr zum Langen Tag der Erde: www.langertagdererde.de